Sự chuẩn bị Bánh khoai tây bào chiên

Miếng bánh khoai tây bào chiên hình tam giác phục vụ với trứng, thịt xông khói và xúc xích trong một quán cà phê Anh

Đầu bếp có thể chế biến món bánh khoai tây bào chiên bằng cách tạo khoai tây chín thành miếng chả trước khi chiên với hành tây (độ ẩm và tinh bột khoai tây có thể giữ chúng lại với nhau); tuy nhiên, nếu thêm chất kết dính (ví dụ như trứng hoặc dầu), chế phẩm như vậy sẽ tạo thành bánh nướng chảo khoai tây. Bánh khoai tây bào chiên đông lạnh đôi khi được làm thành dạng miếng thịt để dễ xử lý, và dạng phẳng, nhỏ gọn cũng có thể được nấu chín trong lò nướng bánh mì hoặc máy nướng bánh mì. Nếu một món khoai tây chín vàng băm kết hợp với thịt băm nhỏ, thức ăn thừa hoặc các loại rau khác, thì nó thường được gọi là băm.[2]

Một cái bánh khoai tây bào chiên của McDonald

Bánh khoai tây bào chiên cũng được sản xuất như một loại thực phẩm sấy khô, đôi khi được sử dụng bởi du khách du lịch bụi.[8]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Bánh khoai tây bào chiên http://etymonline.com/index.php?term=hash https://books.google.com/books?id=2dbMY8PQrUYC&pg=... https://books.google.com/books?id=G-WrlQMn8OYC&pg=... https://books.google.com/books?id=RKFPAAAAMAAJ https://books.google.com/books?id=pzUVCgAAQBAJ https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2006/nov/... https://archive.org/details/missparloaskitc00parlg... https://archive.org/details/oksonowyourevege00laur https://archive.org/details/oksonowyourevege00laur... https://web.archive.org/web/20071202102027/http://...